Academias de ginástica: objetivos, nutrição e culto ao corpo

Outro estudo interessante a ser citado é esse! Realizado esse ano por formandas do Centro Universitário São Camilo nesse mesmo ano, ele consegue caracterizar perfeitamente o perfil de freqüentadores de uma academia em São Paulo.

Embora muitos citem a saúde como principal motivo para a prática de atividade física e alegam ter alterado seus hábitos alimentares após tornar-se mais ativos, menos da metade procuraram ajuda com profissional especializado em nutrição.

E esse perfil não foge a regra de outras academias de São Paulo e, muito provavelmente, de outros lugares do país. O acompanhamento nutricional para garantir uma vida saudável, a conseqüente boa forma e satisfação corporal seria uma peça chave para a aceleração e manutenção desses resultados à longo prazo.

Quem se interessou pelo tema e quiser saber mais sobre o artigo das breves e futuras nutricionistas Lúcia Fellegger e Thaís Abe, orientadas pela Dra. Marcia Nacif, leia-o na íntegra no site Efdeportes, no qual o estudo foi publicado recentemente.

Hidratação: qual a sua importância?

A água é a principal constituinte do corpo humano. Por exemplo, um homem de 75 kg contém cerca de 45 litros de água, o que representa 60% do peso do seu corpo total. A hidratação do corpo pode variar devido vários fatores como a temperatura do ambiente que estamos e a atividade física que está sendo realizada.

O que acontece quando estamos desidratados?
- O rendimento do exercício diminui;
- Dependendo da perda de água, a capacidade física pode reduzir em até 30%;
- Prejudica a regulação da temperatura do corpo;
- Câimbras musculares;
- A pele fica ressecada;
- O intestino fica mais “preguiçoso”.

O que devemos beber para nos hidratarmos?
- Água;
- Água de coco;
- Sucos naturais.

Durante a prática de atividade física no calor, devemos também consumir:
- Bebidas esportivas (além da água e dos sais minerais, contêm carboidratos, que fornecem energia extra para os músculos em movimento, e sabor, que facilita a ingestão garantindo a correta hidratação).

O que devemos fazer para evitar a desidratação?
- Usar roupas adequadas (não usar roupas quentes ou que impeçam a evaporação do suor);
- Antes do exercícios físico ou treino = beber água 2 horas antes = 400-600ml;
- Durante o exercício = a cada 15-20 minutos beber de 120-500ml de líquidos em geral (alternar entre água e bebidas esportivas);
- Depois do exercício = beber no mínimo de 450-650ml de água ou bebidas esportivas.

Perfil antropométrico de jogadoras juvenis de handebol de um clube de São Paulo

Há um ano atrás, acompanhamos uma equipe juvenil de handebol feminino com o intuito de identificar o perfil das meninas que praticavam essa modalidade quanto ao perfil antropométrico e hábitos alimentares para que pudesse ser realizada a intervenção necessária.

Esse trabalho deu origem a um artigo interessante que hoje pode ser conferido na íntegra na Revista Nutrição Brasil, Volume VII, nº 3.

RESUMO

Introdução: O acompanhamento antropométrico de crianças e adolescentes praticantes de atividade física é de suma importância, pois durante esta fase as necessidades nutricionais encontram-se bastante aumentadas. O objetivo do presente estudo foi avaliar o perfil antropométrico de jogadoras amadoras de handebol feminino de um Clube de São Paulo.

Metodologia: Foram avaliadas 19 jogadoras, com idades entre 12 e 17 anos, aplicando-se uma anamnese contendo perguntas sobre objetivos da prática de exercícios, consumo de suplementos nutricionais e satisfação com o peso corporal. As variáveis antropométricas aferidas foram peso e estatura, dobras cutâneas e circunferências corporais. Foram calculados o índice de massa corpórea (IMC) e o percentual de gordura corporal das adolescentes.

Resultados: Observou-se que a maioria das jogadoras (73,6%) praticava o esporte por lazer, 42,1% tinham um alto consumo de bebidas esportivas e apenas 10,5% estavam satisfeitas com o peso corporal. Em relação ao estado nutricional, 52,6% das jogadoras apresentaram-se com excesso de peso. O percentual de gordura encontrou-se acima do adequado em 63,2% das meninas.

Conclusão: Embora façam parte de uma equipe competitiva de handebol, mais da metade das jogadoras avaliadas apresentou perfil de composição corporal desfavorável, o que pode prejudicar seu rendimento esportivo.

Autoras: Vanessa Aparecida de Brito Reis, Erika Borges da Silva, Rita de Cássia Toledo, Renata Furlan Viebig.
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Matéria sobre Carboidratos no site do Clube Esperia

Olá, pessoal!

Desculpem o "abandono" do blog, mas em breve voltaremos a ativa.

Enquanto isso, confiram a matéria sobre carboidratos publicada no site do Clube Esperia, escrita por mim (que já fui estagiária de lá e adorei) e publicada por intermédio da Vanessa (que gostou tanto de lá que ficou de vez!rs):

11/9/2008 - O carboidrato é mocinho ou vilão?

Um abraço a todos!

E treinar em jejum, pode?

Independente do tipo de exercício, intensidade e duração da modalidade que você pratica ou pretende fazer, a regra é clara: JEJUM, JAMAIS!

Muitas pessoas acreditam que treinar em jejum facilita a redução do peso corporal. De fato, o indivíduo perde peso, mas isso não quer dizer o mesmo que “emagrecer” que significa:“reduzir sua gordura corporal” e não simplesmente o peso (que é composto por água, músculos, órgãos, vísceras e, por fim, gorduras).

O que acontece no jejum é que, ao restringir fontes de energia pela alimentação, nosso organismo procura outras fontes para manter-se ativo, recorrendo ao estado catabólico denominado cetose e que, segundo os defensores do jejum ou de dietas “low carb” , seria a indesejável gordurinha em excesso.

Enfim! Já é de comum acordo entre os profissionais da nutrição e dos esportes, que as gorduras só “queimam em uma chama de carboidratos” e sem eles, o que resta ao nosso corpo são as proteínas, facilmente encontradas no tecido muscular. E é justamente por isso que pessoas que adotam esses hábitos alimentares têm dificuldade de ganhar massa magra. Vale lembrar que o jejum ou oferta inadequada de nutrientes no pós-treino também é prejudicial, pois além de utilizar proteínas do tecido muscular como energia durante o exercício, não há recuperação adequada de proteínas via oral após o treino.

E não pense que o jejum em outros períodos afastados do treino é melhor: o mecanismo é o mesmo e todo esse esforço para buscar outras fontes de energia, faz com que seu corpo se proteja de outras futuras restrições e desacelera seu metabolismo para poupar energia.

Resumindo: Não é a restrição de alimentos em determinado período que fará você emagrecer e sim o déficit calórico no final do dia!

Mas, afinal, o que é alimentação saudável?

"Sobre nutrição, todo mundo sabe um pouco!" - É comum escutar pessoas dizendo isso por aí e, com diversas teorias milagrosas na ponta da língua, cujas referências são de alguém não-especializado na área tecendo suas deduções na mídia, seja em televisão, revistas e, principalmente, internet. Mas como seria de fato uma alimentação saudável? Qual a proporção e quais os nutrientes que devem compor nossa dieta? Alguns são tão importantes a ponto de serem obrigatoriamente suplementados para quem pratica atividade física?

Pois bem, tendo em vista os atuais problemas e dúvidas relacionados à alimentação no nosso país, os nutricionistas adaptaram a pirâmide alimentar americana conforme as necessidades dos brasileiros e a nossa versão é esta figura acima. Ela demonstra a proporção que deve existir entre os diferentes grupos de alimentos para que tenhamos a quantidade adequada de macro e micronutrientes importantes para a manutenção da saúde.

A pirâmide utilizada como referência foi elaborada com base em uma dieta de 2000 kcal, o que seria a média de necessidade energética dos brasileiros, e quanto mais larga a área do grupo, maior deve ser seu consumo. Vale ressaltar que essa proporção é a mesma para toda a população, independente do seu objetivo ou grau de atividade física: o que muda são as quantidades!

A base da pirâmide são os carboidratos, principal fonte de energia do nosso organismo, sendo que os alimentos integrais seriam os mais indicados. Em seguida, aparece os grupos de frutas, legumes e verduras, quanto mais variada as cores desses alimentos na sua dieta, maior é o aporte de vitaminas e minerais. Logo acima aparece os 3 grupos de proteínas: esses alimentos são responsáveis por 10 a 15% da nossa necessidade energética diária (mesmo se seu objetivo for aumentar massa magra).

E, por fim, no topo da pirâmide e que devem ser consumidos com moderação máxima são os doces e gorduras, como óleos, manteigas, azeite... Esses alimentos não são proibidos, mesmo porque as gorduras são extremamente importantes na nossa alimentação: são esses alimentos que fornecem energia e permite absorção de vitaminas como A,D,E e K (vitaminas lipossolúveis), porém, seu excesso é extremamente prejudicial à saúde.

As palavras-chave para uma alimentação adequada é: proporção, moderação e variedade e, para o controle do peso: equilíbrio (gasto x consumo energético). Com isso, é possível ser saudável e atingir seus objetivos sem sacrifícios e sem gastos adicionais com suplementos ou fórmulas milagrosas.

Pronto! Já desvendamos os segredos para uma nutrição de qualidade, mas para saber as quantidades ideais para você e o tamanho dessas porções indicadas pela regrinha geral da pirâmide, consulte um nutricionista!

O Marco Zero

Em primeiro lugar, seja bem vindo(a) ao "Nutrição no Esporte" e, em segundo, gostaria de lhe parabenizar pelo interesse no assunto.

Muitas pessoas buscam no esporte a solução para seus problemas com a balança e com a saúde, mas nem todos conseguem os resultados que buscam. Por quê?

Sabe-se que a prática de atividade física contribui para uma vida mais saudável, porém para que seus resultados sejam mais rápidos e eficazes e que você tenha energia na quantidade certa (nem mais, nem menos) para a realização delas é fundamental garantirmos uma alimentação saudável com todos os nutrientes necessários para sua realização e, também, a recuperação do nosso organismo depois do estresse causado pelo esforço físico. Isso lhe garantirá, também, um melhor desempenho esportivo.

A adoção desses dois hábitos, além do controle e manutenção do peso corporal, garante o bem-estar físico e psicológico, melhora a auto-estima, previne ou controla doenças já existentes, garantindo a qualidade de vida e um envelhecimento saudável.

Com todas essas informações, é fácil perceber que, por mais que a gente queira, para termos o corpo e o desempenho dos nossos sonhos com saúde, não há milagres...

E agora que você já sabe o caminho certo, que tal adotar hábitos totalmente saudáveis?

Então mexa-se! E quanto ao resto, pode contar com a gente!

;)